http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/-t1.htm Thu, 08 May 2008 11:51:15 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/-t1.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/lundi-25-06-2008-important-t791.htm Alain Hermal Barbecue chez Valérie
Pour plus de renseignements, surveillez la rubrique "Envie de parler..."
On vous attends nombreux !!!!!!!!!!]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Thu, 08 May 2008 11:51:15 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/lundi-25-06-2008-important-t791.htm#1998 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/lundi-25-06-2008-important-t791.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-18-06-2008-t761.htm Alain Hermal Epreuve intégrée Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Wed, 30 Apr 2008 18:58:33 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-18-06-2008-t761.htm#1910 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-18-06-2008-t761.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-11-06-2008-t760.htm Alain Hermal PP : Réalisation de caramel Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Wed, 30 Apr 2008 18:57:57 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-11-06-2008-t760.htm#1909 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-11-06-2008-t760.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-04-06-2008-t759.htm Alain Hermal
Voir recettes dans "postez une recette de choc confiserie" sur le forum

Attention : prévoir votre batteur]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Wed, 30 Apr 2008 18:57:01 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-04-06-2008-t759.htm#1908 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-04-06-2008-t759.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-28-05-2008-t758.htm Alain Hermal
Apporter:

250 g de poudre d'amandes
500 g de S° (impalpable)
50 de cacao poudre
250 g de S2
400 g de crme fraîche 35%
300 g de chocolat fondant (811)
400 g de chocolat blanc (cw)
Merci]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Wed, 30 Apr 2008 18:56:04 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-28-05-2008-t758.htm#1907 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-28-05-2008-t758.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-21-05-2008-t757.htm Alain Hermal Recette au choix (voir recette sur le forum)]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Wed, 30 Apr 2008 18:55:36 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-21-05-2008-t757.htm#1906 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-21-05-2008-t757.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-14-05-2008-t756.htm Alain Hermal PP : Le Concorde]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Wed, 30 Apr 2008 18:54:14 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-14-05-2008-t756.htm#1905 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/le-14-05-2008-t756.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-07-05-2008-t472.htm Alain Hermal cliquez ici: http://www.decosucre.be/pdf/confiseries/nougatine.pdf
Prévoir du sucre impalpable]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:58:29 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-07-05-2008-t472.htm#1089 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-07-05-2008-t472.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-30-04-2008-t471.htm Alain Hermal PP: Les fruits secs caramélisées et chocolatées (principalement des noisettes émondées) Merci Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:57:02 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-30-04-2008-t471.htm#1088 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-30-04-2008-t471.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-23-04-2008-presentation-piece-chocolat-t470.htm Alain Hermal
3 moules de pralines moulées (choc. blanc, noir 811, lait. Intérieur au choix) + feuilles avec recette et application
Pralines enrobées : Manon + brésilienne (à préparer chez soi)
Rochers pralinés
Présentation sur table de 1 m / 1 m apporter nappages, dentelles et plateaux + garnitures... Papier film
Présentation pièce en chocolat]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:55:49 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-23-04-2008-presentation-piece-chocolat-t470.htm#1087 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-23-04-2008-presentation-piece-chocolat-t470.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-16-04-2008-t469.htm Alain Hermal PP: Manon + pralines moulées (intérieur au choix) + Truffes Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:54:26 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-16-04-2008-t469.htm#1086 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-16-04-2008-t469.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-09-04-2008-t468.htm Alain Hermal PP: Pralines moulées (intérieur au choix) Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:52:47 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-09-04-2008-t468.htm#1085 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-09-04-2008-t468.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-19-03-2008-t467.htm Alain Hermal Pralines + finition]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:50:39 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-19-03-2008-t467.htm#1084 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-19-03-2008-t467.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-12-03-2008-t466.htm Alain Hermal PP: Pièce d'épreuve en chocolat (811-823-cw) Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:48:55 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-12-03-2008-t466.htm#1083 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-12-03-2008-t466.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-05-03-2008-t465.htm Alain Hermal PP: Pièce d'épreuve en chocolat (811-823-cw) Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:48:12 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-05-03-2008-t465.htm#1082 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-05-03-2008-t465.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-27-02-2008-t464.htm Alain Hermal PP: Pièce d'épreuve en chocolat (811-823-cw) Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:47:10 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-27-02-2008-t464.htm#1081 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-27-02-2008-t464.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-20-02-2008-t463.htm Alain Hermal PP: Pièce d'épreuve en chocolat (811-823-cw) Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 08 Jan 2008 08:46:33 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-20-02-2008-t463.htm#1080 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-20-02-2008-t463.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-13-02-2008-t439.htm Alain Hermal Pralines enrobées (intérieur alcool au choix)
Bonbonnière "Saint Valentin"
+ mendiants]]> Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Thu, 03 Jan 2008 14:40:19 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-13-02-2008-t439.htm#1051 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-13-02-2008-t439.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-30-01-2008-t437.htm Alain Hermal PP: Pralines moulées (intérieur au choix) Chocolaterie niveau de maîtrise année 2008 mercredi soir Tue, 01 Jan 2008 09:54:57 GMT http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-30-01-2008-t437.htm#1049 http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-30-01-2008-t437.htm http://www.decosucre.net/chocolaterie-niveau-de-maitrise-annee-2008-mercredi-soir-f30/mercredi-23-01-2008-t436.htm Alain Hermal PP: Pralines moulées à la liqueur
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